Iti Lafken

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Situé face à la petite plage de Hanga Roa, dite « Poko Poko », le nom de notre restaurant fusionne le terme Rapanui « Iti », qui signifie petit, avec le mot Mapudungun « Lafken » qui désigne une petite plage ou un petit bode côtier

Cette combinaison de mots dans les langues autochtones est aussi une déclaration d’intentions puisque notre cuisine cherche à fusionner la cuisine rapanui avec la cuisine mapuche, en utilisant toujours des matières premières provenant d’agriculteurs et de pêcheurs locaux.

Parmi nos plats spéciaux figurent le « Kutral » (feu en Mapudungun), basé sur le curanto traditionnel Rapanui mais réinventé : purée de banane, filet de bœuf, patate douce frite, tomate et ciboulette rôtie ; le « Costa Placer », à base de poisson, avec du po’e (bonbon typique de Rapanui), du pebre de cochayuyo (algue) et des crevettes à l’ail ; ou « Agua Dulce », un plat typique de la gastronomie de l’île à base de purée de patate douce, de poisson local, de chutney d’ananas et de noix,

Nous vous invitons à déguster nos petits déjeuners, déjeuners (menus à partir de 12h30), planches à partager, sandwichs, plats à la carte mais aussi nos fameux Ice Teas à base de fleurs et d’herbes médicinales et nos cocktails signatures aux liqueurs à base de thés et infusions. avec des herbes médicinales.

Nous avons de la musique live le jeudi à partir de 21h00 et le dimanche à partir de 14h00.

Informations et réservations

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